¡Disfruta de los Sabores del Año! Planetaria te entrega los 7 ganadores de The Top este 2023.
Descubre los platos que marcaron el 2023 según la competencia #TheTop.
Por Laura Muñoz
Recuperada de chocale.cl
Se acaba el año y con él llega el rewind culinario. Entérate de los locales de comida que marcaron el 2023 seleccionados por #The Top.
7: The Top Sweet: Pegli y Área Mercado
El año inició con la categoría Sweet, que despertó los paladares con sabores dulces y refrescantes para el caluroso mes de enero. Se dividía en dos subcategorías: Ice Cream con helados irresistibles y Tentaciones, que tentaba con delicias en forma de dulces y pasteles.
El triunfo en la categoría Ice Cream se lo llevó la heladería Pegli ubicada en Vitacura, con su exquisito helado de piña albahaca, alcanzando una puntuación destacada de 4.94 estrellas⭐.
En la categoría Tentaciones, la dulcería Área Mercado se posicionó con su tentadora torta mini almendra crocante, logrando una puntuación de 4.96 estrellas ⭐
6: The Top Cocktail: Sociedad 0306
Marzo brilló con la creatividad de la categoría de cócteles de autor, donde los bartenders presentaron innovadoras creaciones que marcaron tendencia.
El evento coronó al bar Sociedad 0306 ubicado en Barrio Italia, con su cóctel Sociegate, una mezcla de Gin Tanqueray, syrup de naranja, salvia, tónica valenciana Fetimans y arándanos. Una experiencia única que conquistó los paladares. Se llevó el merecido reconocimiento con 4.9 estrellas ⭐
5: The Top Sandwich: Chicken Love You
Mayo arrancó con la deliciosa categoría de sandwiches, desatando la creatividad culinaria en combinaciones irresistibles.
La victoria fue para Chicken Love You ubicado en Vitacura, con su aclamado Pa’ ti naki, chicken teriyaki. Una deliciosa combinación de pollo frito con salsa teriyaki casera, coleslaw cremoso, piña grillada con salsa BBQ, y mayo, servido en un pan de papa enmantequillado y tostado. Obtuvo 4.74 estrellas ⭐
4: The Top Oreo: Váitu Pastelería
Julio brilló con innovación y sabor centrados en las icónicas galletas Oreo. Pastelerías y restaurantes sorprendieron con creaciones excepcionales, mostrando su sabor con este ingrediente principal.
La ganadora fue la Pastelería Váitu ubicada en Lo Barnechea, con un cheesecake de oreo elaborado con una base de galletas Oreo, una mezcla suave y cremosa con trocitos de Oreo cubierto en Fudge de chocolate y pompones de crema chantilly con trozos de Oreo. Ganó con una puntuación de 4.97 estrellas ⭐
3: The Top Pizza + Antipasti: Franklin’s Pizza y Chiaroscuro
Agosto trajo consigo el auténtico sabor italiano con la categoría de pizzas y antipasto, desatando una competencia culinaria llena de sabores mediterráneos.
En la categoría de Pizzas, el triunfo fue para Franklin’s Pizza ubicado en Providencia, con su creación excepcional: la pizza Margarita on Crack. Con una base de salsa de tomate, mozzarella, tomates cherry asados por 4 horas, pesto y mantequilla de ajo confitado. Obtuvo 4.96 estrellas⭐
Y el Antipasti ganador fue el Café Chiaroscuro ubicado en providencia, con su Crostini, una variedad de 4 appetizers de pan horneado con prosciutto, rúcula, grana padano, mozzarella di buffala, queso de cabra, parmesano, tomates deshidratados sobre una base de pesto italiano. Obtuvo 4.9 estrellas ⭐
2: The Top Burger: Dipsy Backyard
Para casi cerrar el año, llegó la clásica categoría The Top Burger, prometiendo una explosión de sabores en cada mordisco.
Dipsy Backyard, ubicado en Vitacura, se llevó la victoria con su hamburguesa Mowgli: doble hamburguesa smash, queso americano, tocino, cebolla, pepinillos y salsa Mowgli de la casa. Una creación que conquistó los paladares y se coronó como la mejor del año con 4.91 estrellas ⭐
1: The top presencial: Bariloche restaurant
Ya finalizando el año The Top lanzó una idea innovadora, la feria the top presencial, que se realizó en el Mercado del 14 en el Mall Plaza Vespucio, donde no había una categoría, los comensales se sorprendieron con distintas preparaciones.
El ganador de esta propuesta fue Bariloche restaurant con su Costillar Nacional, un costillar de cerdo acompañado de un clásico puré de papas. Obtuvo 4.98 estrellas ⭐
Estos fueron los destacados y variados ganadores de The Top Chile en 2023. ¿Te animas a explorar sus delicias en 2024? Hay para todos los gustos ¡Comenta y comparte tus planes culinarios para el próximo año!